MANFAAT YOGURT UNTUK LAMBUNG

Yogurt VS Lambung.

Pernyataan di masyarakat bahwa, yogurt akan menyebabkan penyakit maag atau merusak lambung. Pernyataan itu merupakan pernyataan tidak benar. lhoo gimana bisa?

Yogurt adalah susu permentasi yang di asam kan oleh bakteri probiotik, nah yogurt merupakan makanan/minuman yang terasa asam secara alami oleh probiotik. Nah mari kita bahas lebih lanjut.

Masyarakat banyak beropini sakit maag adalah penyakit yang sukar dikontrol dan dikendalikan. Kenyatannya berdasarkan klinis kedokteran, waktu saat makan sahur, asam lambung meningkat untuk memproses makanan. Lalu 6-8 jam berikutnya asam lambung akan mengalami peningkatan kembali sebagai reaksi tubuh merekam oleh kebiasaan sehari-hari dalam membentuk suatu siklus tubuh yang disebut bioritme. 

Tentu kita terbiasa makan siang, secara otomatis lambung akan memproduksi asam lambung pada sekitar jam 12.00siang. Para penderita sakit maag kronis, biasanya mengendalikan penyakit ini dengan mengkonsumsi obat-obat maag yang dapat bekerja 12-24 jam, sehingga asam lambung tetap terkontrol .

Ada anggapan, penyakit maag adalah penyakit ringan, biasa dan mudah diatasi.Perlu anda waspada dengan pernyataan ini. Karena, Sakit maag ngga boleh diremehkan. Kadang kala sakit maag dapat menjadi tanda adanya masalah kesehatan yang serius, diantaranya luka lambung yang parah. Penyakit maag yang kronis, bahkan dapat mengakibatkan penderitanya pingsan. Yang lebih gawatnya, tak jarang pula penyakit maag disebabkan oleh kanker lambung, sehingga harus diatasi dengan serius.

Gangguan penyakit maag berupa nyeri yang hebat disertai muntah dapat mengakibatkan kekurangan cairan dalam tubuh (dehidrasi), Yangebih gawat jika pada organ lambung yang meradang terjadi perdarahan, sehingga suatu saat si penderita penyakit maag tersebut bisa saja muntah darah. Sakit maag juga dapat menimbulkan berbagai komplikasi penyakit lain, seperti bronkitis, asma, migren, infeksi saluran pernapasan akut (ISPA) terutama saat asam lambung naik ke tenggorokan (reflux).

Anda penggila atau addicted susu? 

Nah, benarkah penderita maag dilarang secara total minum susu? Hal ini masih kontroversial.  Dr Basuri, MGz, SpGK, dokter spesialis gizi dari Klinik Mutiara Gading tidak begitu setuju dengan pendapat itu. Menurutnya penderita maag boleh minum susu jenis apa saja. Namun sebelum mengkonsumsi susu, sebaiknya minum air putih terlebih dahulu.

Memang ada literatur yang menyatakan bahwa kalsium susu dapat merangsang pengeluaran asam lambung dan menghambat penyembuhan luka pada lambung. Ada penderita sakit maag yang tidak merasakan apa-apa bila minum susu, sementara pada pasien lain susu menyebabkan rasa sakitnya bertambah. 

Kecuali Anda penderita penyakit ginjal. Karena orang dengan batu ginjal di dalam organ ginjal sebaiknya tidak minum susu berlebihan, akan tetapi kebutuhan akan kalsium sebaiknya tetap dipenuhi. Pada pasien sakit ginjal yang tidak berhubungan dengan batu di dalam organ ginjal, masih dapat mengonsumsi susu, tapi harus memperhatikan banyaknya protein yang boleh dikonsumsi. Biasanya akan diberi susu khusus.

Nah sekarang yogurt, kenapa? Banyak yang mempunyai opini, asam (lactid acid) yang muncul dari rasa yoghurt bisa membangkitkan gejala maag. Tampaknya opini ini harus dibuang jauh-jauh, karena Rasa asam (lactic acid) yogurt tidak akan merangsang produksi berlebihan asam lambung dan meningkatkan iritasi pada lambung. Dalam literatur dikatakan bahwa salah satu manfaat yogurt malah justru mengobati sakit maag, karena asam yang terbentuk dalam yogurt adalah asam laktat yang menyembuhkan luka yang terjadi dalam dinding lambung.

Para peneliti menulis laporan dalam American Journal of Clinical Nutrition bahwa mengkonsumsi yogurt yang mengandung bakteri probiotic menguntungkan, lactobacillus dan bifidobacterium, secara signifikan dapat menurunkan jumlah helicobacter pylori, salah satu penyebab kerusakan mukosa lambung sehingga timbul borok (ulcer).

Akan tetapi kita harus waspada dengan kandungan etanol dalam unsur semua permentasi, seperti halnya alkohol dalam tape, minuman beralkohol, juga yogurt. Nah alangkah bijaknya bila mengkonsumsi yogurt yang tidak mengandung alkohol.